มงเคิ๊ปป

บทความ

แซ่บซี๊ดด

6 วิธีทำผลไม้ดอง เมนูถนอมอาหารทำง่ายเก็บได้นาน จากที่เคยทำ ผักดอง เมนูถนอม อาหาร บ่อยมาก ๆ จนเอียน ลองเปลี่ยนมาทำผลไม้ดองกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำผลไม้ดอง ได้แก่ มะม่วงดอง มะขามดอง องุ่นดอง มะดันดอง มะกอกดอง และพุทราดอง ทำกินเองก็ได้ หรือทำขายก็ดีนะคะ 1. มะม่วงดอง ถ้าหน้า มะม่วง จัดเลยค่ะสำหรับเมนูมะม่วงดอง สูตรนี้ดองทั้งลูกก่อนกินค่อยปอกเปลือกค่ะ ใส่ปูนแดงกับเกลือ เอาล่ะ… ใครพร้อมลุยเลยจ้า ส่วนผสม มะม่วงดอง มะม่วงดิบ น้ำสะอาด เกลือ ปูนแดง วิธีทำมะม่วงดอง นำมะม่วงมาเด็ดขั้วแล้วล้างน้ำให้สะอาด แช่ในน้ำประมาณ 10-15 นาที เพื่อล้างยางมะม่วง พักให้สะเด็ดน้ำแล้วเรียงใส่โหลให้เต็ม นำเกลือกับปูนแดงมาละลายในน้ำ เอาไปต้มแล้วคนให้เข้ากัน ปิดไฟ พักให้เย็น เทใส่มะม่วง ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 15 วัน 2. มะขามดอง และแล้วก็เจอวิธีทำมะขามดอง สูตรนี้แช่ด้วยน้ำปูนใสเพิ่มความกรอบ เอาไปแช่ในน้ำเกลือสำหรับดอง ง่วงเมื่อไรก็หยิบมากินกันเลยนะคะ ส่วนผสม มะขามดอง มะขามแก่ฝักใหญ่ 1 กิโลกรัม น้ำปูนใส 1/2 ถ้วย เกลือป่น 1/2 ถ้วย น้ำ 5 ถ้วย น้ำเย็น วิธีทำมะขามดอง ต้มน้ำให้เดือด ใส่มะขามล้า

อ่านเพิ่มเติม

สุดทึ่ง!!! ศิลปะที่มีชีวิต

พฤศจิกายน 03, 2565

“ศิลปะที่มีชีวิต” รู้จักบอนไซชนิดต่างๆ และสถานที่ชมบอนไซของญี่ปุ่น พิพิธภัณฑ์ศิลปะบอนไซโอมิยะ (The Omiya Bonsai Art Museum), ไซตะมะ (Saitama) บอนไซใบเมเปิล (Maple Bonsai) ความหมายของบอนไซ บอนไซ มาจากคำว่า 盆栽 (Bonsai) ในภาษาญี่ปุ่น มาจากคำว่า 盆 (Bon) ซึ่งแปลว่า “กระถาง” และคำว่า 栽 (Sai) ซึ่งแปลว่า “การเพาะปลูก” จึงมีความหมายตรงตัวว่า “การเพาะปลูกพืชในกระถาง” บอนไซคืออะไร บอนไซ (Bonsai) คือ มีลักษณะเฉพาะการเพาะปลูกต้นไม้ลงในกระถางขนาดเล็กของญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก ต้นไม้ที่ชาวญี่ปุ่นที่นิยมนำมาปลูกบอนไซ ได้แก่ ต้นสนพันธุ์ต่าง ๆ โดยมีการศึกษาพร้อมพัฒนาขึ้นเรื่อย ๆ จนกลายเป็น ศิลปะญี่ปุ่นแขนงหนึ่ง ความหมายที่แท้จริงของบอนไซนั้นไม่ใช่แค่การปลูกต้นไม้เพียงอย่างเดียว ยังรวมถึงการเลือกสรรกระถางที่เหมาะสม การดูแลต้นไม้ด้วยความใส่ใจและทะนุถนอม ต้องใช้ความอดทนในการเฝ้าดูการเจริญเติบโตของราก ลำต้น กิ่งก้าน และยังต้องใช้เทคนิคการดัดหรือตัดแต่งให้เหมาะสมเป็นธรรมชาติ เหมือนกับย่อส่วนต้นไม้ขนาดใหญ่ในธรรมชาติมาอยู่ในกระถาง จึงถือว่าบอนไซเป็นทั้งงานอดิเรกและ “ศิลปะที่มีชีวิต” ก็ว่าได้ บอนไซ

อ่านเพิ่มเติม

ค้นหาบล็อกนี้

มงเคิ๊ปป

บทความ

สุดว้าวว!!!

แซ่บซี๊ดด

สุดทึ่ง!!! ศิลปะที่มีชีวิต